Rinderfilet-Carpaccio mit Rucola und Parmesan, Wachtelei
Carpaccio z hovězí svíčkové s rukolou a parmezánem, křepelčí vajíčko
229 CZK≈ 9,39 €
Restaurace U Perónu · Prag · 80g
- Eier
- Milch
- Schalenfrüchte
- Senf
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 80 g
- Eiweiß35%
- Fett61%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittenes rohes Rinderfilet, garniert mit Rucola, Parmesan und einem Wachtelei.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Italien
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- Rucola
- Parmesan
- Wachtelei
- beef tenderloin
- arugula
- parmesan
- quail egg
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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