Risotto alla Milanese, ossobuco, șalotă prăjită

Risotto alla Milanese, ossobuco, smažená šalotka

355 CZK≈ 14,56 EUR

Finestrina · Praga

Valori nutriționale

≈ 850 kcalper porție de aproximativ 450 g

Proteine21%
21%
Grăsimi45%
45%
Carbohidrați33%
33%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

O combinație clasică ce include orez cremos infuzat cu șofran, servit alături de picior de vițel gătit lent și șalotă prăjită crocantă. Ossobuco este de obicei gătit lent într-o supă de legume și vin.

Bucătărie: Italiană (milaneseză)
Origine: Milano

Ingrediente tipice

șofran
orez arborio
picior de vițel
vin alb
supă de vită
șalotă
unt

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Ți-a plăcut preparatul?

Înapoi la meniul Finestrina