Risotto alla Milanese, ossobuco, smażona szalotka

Risotto alla Milanese, ossobuco, smažená šalotka

355 CZK≈ 14,56 €

Finestrina · Praga

Wartości odżywcze

≈ 850 kcalna porcję ok. 450 g

Białko21%
21%
Tłuszcz45%
45%
Węglowodany33%
33%

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

O daniu

Klasyczne połączenie kremowego ryżu z szafranem, podawanego z duszoną golonką cielęcą i chrupiącą smażoną szalotką. Ossobuco jest zazwyczaj powoli gotowane w bulionie warzywnym i winie.

Kuchnia: Włoska (milańska)
Pochodzenie: Mediolan

Typowe składniki

szafran
ryż arborio
golonka cielęca
białe wino
bulion wołowy
szalotka
masło

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Smakowało ci to danie?

Wróć do menu: Finestrina