营养成分
≈ 850 千卡每份约 450 克
- 蛋白质21%
- 脂肪45%
- 碳水化合物33%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
经典组合，包含带有藏红花香气的奶油米饭，搭配炖小牛胫骨和酥脆的炸干葱。Ossobuco 通常在蔬菜和葡萄酒高汤中慢炖而成。
- 菜系
- 意大利 (米兰式)
常见食材
- 藏红花
- 阿博里奥大米
- 小牛胫骨
- 白葡萄酒
- 牛肉高汤
- 干葱
- 黄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
经典组合，包含带有藏红花香气的奶油米饭，搭配炖小牛胫骨和酥脆的炸干葱。Ossobuco 通常在蔬菜和葡萄酒高汤中慢炖而成。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？