Varză albă la cuptor, piure de rădăcină de țelină, stafide, verjus, șalotă crocantă, sos de muștar
Roasted pointed cabbage, celeriac purée, raisins, verjus, crispy shallot, mustard sauce
385 CZK≈ 15,79 EUR
Alcron Bar · Praga
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine8%
- Grăsimi52%
- Carbohidrați41%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Varză de tip pointed cabbage coaptă, servită alături de un piure cremos de rădăcină de țelină. Preparatul este accentuat cu stafide, verjus și un sos pe bază de muștar.
Ingrediente tipice
- pointed cabbage
- țelină
- stafide
- muștar
- șalotă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?