Sébillon
Paris · 48 de preparate · 6,50 EUR – 76 EUR
Niciun preparat potrivit.
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Platoul Sébillon
76 EURLe plateau SébillonAssortiment de fruits de mer comprenant des huîtres, un tourteau, des langoustines, des crevettes et des bulots.
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Platoul de degustare
44 EURLe plateau DégustationPlateau composé d'huîtres, de crevettes roses, de bulots et de crevettes grises.
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Menu « Petits gastronomes »
Menu comprenant une raviolée à la crème ou un gigot avec frites, suivi d'un dessert et d'une boisson.
Hușci și crustacee Les Huîtres & Crustacés
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Belons ou Plates N°2 les 6
24,60 EUR -
Crevete grișe
9 EURCrevettes grises -
Praires sau scoici
13,80 EURPraires ou Palourdes -
Bulot
12,50 EURBulots -
Crevete roz
17 EURCrevettes roses -
Crab
22 EURTourteau -
Langustine proaspătă
28 EURLangoustines fraîches
Anticuri Les entrées
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Ouă cu maioneză Sébillon
7,50 EURŒufs mayonnaise du Sébillon -
Ouă poşite meurette
10 EURŒufs pochés en meurette -
Raviole de la Mère Maury à la crème ciboulette
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Avocat crevettes et pomełos, sauce cocktail
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Os à moelle au sel de Guérande, pain de campagne grillé
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Gros escargots de Bourgogne servis en coquille par 6*
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Gros escargots de Bourgogne servis en coquille par 12*
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Tartare de daurade et moules en rémoulade au citron vert
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Carpaccio de Saint-Jacques, perles de hareng Avruga
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Foie gras de canard du Sud-Ouest, chutney aux fruits de saison
Pești Les poissons
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Aile de raie à la grenobloise, pommes vapeur
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Poêlée de gambas en persillade, haricots verts
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Noix de Saint-Jacques poêlées, crème de crevettes grises, purée
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Belle sole française meunière ou à la plancha
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Raviole de la Mère Maury à la crème ciboulette
Carne Les viandes
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Tartare de bœuf haché à la commande et préparé à votre goût
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Cuisse de canard confite du Sud-Ouest, pommes sautées à la lyonnaise
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Magret de canard du Sud-Ouest au vinaigre de Xérès, pommes grenaille
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Tête de veau « Vieille France », sauce ravigote
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Rognon de veau façon grand-mère, pommes grenaille
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Notre fameux gigot d'agneau « Allaiton de l'Aveyron », tranché devant vous à discrétion, servi avec ses lingots
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Ris de veau croustillant, jus au thym, légumes rôtis
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Filet de bœuf au poivre façon « Sébillon », frites maison
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Chateaubriand grillé, sauce béarnaise, frites maison
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Le plateau de fromages de nos provinces « affinés à souhait » & son Roquefort des Caves Gabriel Coulet accompagné d'un verre de Porto LBV
Deserturi Les desserts
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Ile flottante et crème anglaise à la vanille
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Mousse au chocolat « Grand Cru »
9,20 EUR -
Assortiment de înghețată sau sorbet la alegere (fabricat artizanal)
2 boules 6,50 EUR3 boules 9,50 EURAssortiment de glaces ou sorbets de votre choix (fabrication artisanale)*Selecție de înghețată sau sorbet cu arome variate precum vanilie, ciocolată, cafea, fistic, lămâie, pară, cassis sau căpșuni.
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Crème brûlée cu vanilie Bourbon
9,80 EURCrème brûlée à la vanille Bourbon -
Tarte Tatin du Sébillon
10 EUR -
Baba gourmand arrosé de rhum ambré Saint-James*
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Eclair géant maison au chocolat ou au café
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Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier
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Profiteroles préparées à la commande : 3 choux, glace vanille et pot de chocolat chaud
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.