Porumbel Poitou maturat în grăsime de porumb
Poitou pigeon aged in corn-fed fat
55 EUR
Les Petits Parisiens · Paris
Porumbel Poitou maturat în grăsime de porumb, servit cu țelină și sos de fructe roșii conservate.
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine37%
- Grăsimi52%
- Carbohidrați11%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carne de porumbel maturată în grăsime pentru a-i îmbunătăți aroma și frăgezimea.
- Bucătărie
- French
Ingrediente tipice
- porumbel
- țelină
- fructe roșii
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?