玉米喂养脂肪熟成的Poitou鸽子
Poitou pigeon aged in corn-fed fat
€55
Les Petits Parisiens · 巴黎
玉米喂养脂肪熟成的Poitou鸽子，配芹菜和保存红果汁。
营养成分
≈ 400 千卡每份约 200 克
- 蛋白质37%
- 脂肪52%
- 碳水化合物11%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
经过油脂熟成的鸽肉，以增强其风味和嫩度。
- 菜系
- 法式
常见食材
- 鸽肉
- 芹菜
- 红果
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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