Foie gras mi-cuit IGP Sud-Ouest

22 EUR

L'Escargot · Paris

Foie gras mi-cuit din Sud-Ouest gătit în Porto.

Valori nutriționale

≈ 450 kcalper porție de aproximativ 100 g

Proteine10%
10%
Grăsimi87%
87%
Carbohidrați3%
3%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Ficat de rață care a fost gătit ușor pentru a menține o textură cremoasă, care se topește în gură. Este adesea infuzat cu vin fortificat.

Bucătărie: Franceză (Sud-Vest)
Origine: Sud-Vestul Franței

Ingrediente tipice

foie gras de rață
vin port
sare
piper

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Ți-a plăcut preparatul?

Înapoi la meniul L'Escargot