Foie gras mi-cuit IGP Sud-Ouest
22 €
L'Escargot · Paryż
Foie gras mi-cuit z regionu Sud-Ouest gotowane w Porto.
Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 100 g
- Białko10%
- Tłuszcz87%
- Węglowodany3%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Wątróbka kacza lekko gotowana, aby zachować kremową teksturę, która rozpływa się w ustach. Często aromatyzowana winem wzmacnianym.
- Kuchnia
- Francuska (Południowo-zachodnia)
- Pochodzenie
- Południowo-zachodnia Francja
Typowe składniki
- kacze foie gras
- wino porto
- sól
- pieprz
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?