Tartare di Scottona
Tartar de vită scottona cu cremă de castane, ouă de prepeliță și trufe.
21 EUR
Sikulo Bistrot Gastronomico · Palermo
Scottona beef tartare with chestnut cream, quail eggs, and truffle.
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine26%
- Grăsimi63%
- Carbohidrați11%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carne de vită crudă tocată fin, condimentată și servită cu cremă de castane și trufe.
- Bucătărie
- Italian
Ingrediente tipice
- vită scottona
- castană
- ouă de prepeliță
- trufă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?