Tartare di Scottona
21 €
Sikulo Bistrot Gastronomico · Palermo
Scottona-Rindertatar mit Kastaniencreme, Wachteleiern und Trüffel.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß26%
- Fett63%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehacktes rohes Rindfleisch, gewürzt und serviert mit Kastaniencreme und Trüffel.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Scottona-Rind
- Kastanie
- Wachteleier
- Trüffel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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