Caponata fuori Rotta
Caponata cu ricciola, dovlecel și firimituri de măsline negre într-un sos agrodolce.
15 EUR
Sikulo Bistrot Gastronomico · Palermo
Caponata with ricciola, zucchini, and black olive crumble in an agrodolce sauce.
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine19%
- Grăsimi56%
- Carbohidrați26%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O variație a tocăniței tradiționale de legume caponata, îmbogățită cu pește și un sos agrodolce.
- Bucătărie
- Italian (Sicilian)
- Origine
- Sicilia
Ingrediente tipice
- ricciola
- dovlecei
- măsline negre
- vinete
- oțet
- zahăr
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?