Tartare di scottona piemontese
15 EUR
Para Bottega e Bistrot · Palermo
Tartar de vită scottona din Piedmont cu capere din Salina, valeriană, Parmigiano D.O.P. și reducere de oțet balsamic.
Valori nutriționale
≈ 350 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine34%
- Grăsimi57%
- Carbohidrați9%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Finely chopped raw scottona beef seasoned with capers and valeriana. It is served with Parmigiano cheese and a balsamic reduction.
- Bucătărie
- Italian (Piedmontese)
- Origine
- Piedmont
Ingrediente tipice
- scottona beef
- salina capers
- valeriana
- parmigiano reggiano
- balsamic vinegar
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.
Ți-a plăcut preparatul?