Tartare di scottona piemontese
€ 15
Para Bottega e Bistrot · Palermo
Tartar od piemontese scottona bifteka sa Salina kaparima, valerianom, Parmigiano D.O.P. sirom i redukcijom balzamičnog sirćeta.
Nutritivne vrijednosti
≈ 350 kcalpo porciji od oko 200 g
- Proteini34%
- Masti57%
- Ugljikohidrati9%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Fino sjeckana sirova scottona junetina začinjena kaparima i valerianom. Služi se uz Parmigiano sir i balzamiko redukciju.
- Kuhinja
- Italijanska (pijemontska)
- Porijeklo
- Pijemont
Tipični sastojci
- scottona junetina
- salina kapari
- valeriana
- parmigiano reggiano
- balzamiko sirće
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?