Tartare di scottona piemontese
15 €
Para Bottega e Bistrot · Palermo
Tatar z wołowiny scottona z Piemontu z kaparami z Saliny, roszponką, serem Parmigiano D.O.P. i redukcją octu balsamicznego.
Wartości odżywcze
≈ 350 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko34%
- Tłuszcz57%
- Węglowodany9%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Finely chopped raw scottona beef seasoned with capers and valeriana. It is served with Parmigiano cheese and a balsamic reduction.
- Kuchnia
- Italian (Piedmontese)
- Pochodzenie
- Piedmont
Typowe składniki
- scottona beef
- salina capers
- valeriana
- parmigiano reggiano
- balsamic vinegar
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu.
Smakowało ci to danie?