Ragù de coadă de vită
RAGÙ di CODA ALLA VACCINARA
15 EUR
AZZUPPA Restaurant · Napoli
- Cereale care conțin gluten
- Lapte
- Fructe cu coajă
- Țelină
- Dioxid de sulf și sulfiți
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine23%
- Grăsimi47%
- Carbohidrați30%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un sos de carne bogat, obținut prin gătirea lentă a cozii de vită până devine fragedă, servit de obicei peste paste.
- Bucătărie
- Italiană (Romană)
- Origine
- Roma
Ingrediente tipice
- coadă de vită
- roșii
- țelină
- morcov
- ceapă
- vin roșu
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?