Păr yuzu ∙ ganache dulcey ∙ gianduja și crustă de alune, înghețată tip poire-tatin
Poire yuzu ∙ ganache dulcey ∙ gianduja et croute de noisette glace poire-tatin
16 EUR
L'Artichaut · Montpellier
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine5%
- Grăsimi57%
- Carbohidrați38%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un desert cu pară cu aromă de yuzu, ganache dulcey și un crustă de alune de pădure, servit cu înghețată de pară tatin.
Ingrediente tipice
- pară
- yuzu
- dulcey ganache
- alune de pădure
- gianduja
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?