Gruszka yuzu z ganache dulcey, gianduja i chrupiącą skorupką orzechową w stylu gruszki tatin
Poire yuzu ∙ ganache dulcey ∙ gianduja et croute de noisette glace poire-tatin
16 €
L'Artichaut · Montpellier
Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko5%
- Tłuszcz57%
- Węglowodany38%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Deser z gruszką o smaku yuzu, ganache dulcey i orzechową skorupką, podawany z lodami o smaku tatin z gruszki.
Typowe składniki
- gruszka
- yuzu
- ganache dulcey
- orzech laskowy
- gianduja
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?