Filet de rață marinat și burlan prăjit ∙ cremă de dovlecel Butternut afumat cu fân ∙ piept de portocal cu aromate ∙ semințe de dovleac și sos bigarade
Le filet de canette mariné et gésier poêlé ∙ crémeux de butternut fumée au foin ∙ suprême d’orange aux aromates ∙ graine de courge et sauce bigarade
28 EUR
L'Artichaut · Montpellier
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine23%
- Grăsimi62%
- Carbohidrați15%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Filet de rață marinat și burlan prăjit servit cu cremă de dovlecel afumat și un sos bigarade de citrice.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- filet de rață
- burlan de rață
- dovlecel
- portocală
- semințe de dovleac
- sos bigarade
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?