Marynowany filet z kaczki i podsmażone żołądki z kremowym butternutem, pomarańczą i sosem bigarade
Le filet de canette mariné et gésier poêlé ∙ crémeux de butternut fumée au foin ∙ suprême d’orange aux aromates ∙ graine de courge et sauce bigarade
28 €
L'Artichaut · Montpellier
Wartości odżywcze
≈ 600 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko23%
- Tłuszcz62%
- Węglowodany15%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Marynowany filet z kaczki i podsmażane żołądki podawane z kremem z wędzonego dyni piżmowej i cytrusowym sosem bigarade.
- Kuchnia
- French
Typowe składniki
- filet z kaczki
- żołądki z kaczki
- dynia piżmowa
- pomarańcza
- pestki dyni
- sos bigarade
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?