Gulas de miel delicat sous vide, cu cartofi crocanți și mărar, piure de cartof dulce, demi-glace și ulei verde
Delikatna brawdrówka jagnięcina sous vide, z chrupiącym krokiem ziemniaczanym z nutą oszczypka, aksamitnym puree z bataty, mitymowym demi-glace i zieloną oliwą
89 PLN≈ 20,21 EUR
Miód Malina · Cracovia
Valori nutriționale
≈ 650 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine26%
- Grăsimi53%
- Carbohidrați22%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Picior de miel sous vide, cu crustă de cartofi și piure de cartof dulce.
- Bucătărie
- Europeană Modernă
Ingrediente tipice
- picior de miel
- cartof
- cartof dulce
- mărar
- demi-glace
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?