
Delikatna brawdrówka jagnięcina sous vide, z chrupiącym krokiem ziemniaczanym z nutą oszczypka, aksamitnym puree z bataty, mitymowym demi-glace i zieloną oliwą
89 zł≈ 20,21 €
Miód Malina · Kraków
Wartości odżywcze
≈ 650 kcalna porcję ok. 450 g
- Białko26%
- Tłuszcz53%
- Węglowodany22%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Golonka jagnięca sous vide z ziemniaczaną skorupką i purée ze słodkich ziemniaków.
- Kuchnia
- Nowoczesna europejska
Typowe składniki
- golonka jagnięca
- ziemniak
- słodki ziemniak
- szczypiorek
- demi-glace
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?