Caracatiță cu causa prăjită, emulsie de boia și usturoi negru
Octopus with fried causa, paprika emulsion and black garlic
27,50 EUR
Carmen Mirador De Aixa · Granada
- Cereale care conțin gluten
- Crustacee
- Ouă
- Pește
- Lapte
- Fructe cu coajă
- Muștar
- Moluște
Valori nutriționale
≈ 350 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine28%
- Grăsimi40%
- Carbohidrați31%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Caracatiță fragedă servită cu o causa de cartofi prăjiți, o emulsie de boia afumată și usturoi negru fermentat.
Ingrediente tipice
- caracatiță
- cartof
- boia
- usturoi negru
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?