Oktopus mit gebratener Causa, Paprika-Emulsion und schwarzem Knoblauch
Octopus with fried causa, paprika emulsion and black garlic
27,50 €
Carmen Mirador De Aixa · Granada
- Glutenhaltiges Getreide
- Krebstiere
- Eier
- Fisch
- Milch
- Schalenfrüchte
- Senf
- Weichtiere
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß28%
- Fett40%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zarter Oktopus serviert mit einer gebratenen Kartoffel-Causa, einer rauchigen Paprika-Emulsion und fermentiertem schwarzem Knoblauch.
Typische Zutaten
- Oktopus
- Kartoffel
- Paprika
- schwarzer Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?