Brandacujun
mâncare tradițională de pește din Liguria
14 EUR
La Voglia di Genova · Genova
- Cereale care conțin gluten
- Pește
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine22%
- Grăsimi59%
- Carbohidrați19%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un dip cald sau un piure tradițional, obținut prin zdrobirea codului sărat cu cartofi fierți și ulei de măsline.
- Bucătărie
- Italiană (Liguriană)
- Origine
- Camogli
Ingrediente tipice
- cod sărat
- cartofi
- ulei de măsline
- usturoi
- garlic
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.
Ți-a plăcut preparatul?
Brandacujun: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul La Voglia di Genova