Brandacujun
Traditioneller Fischbrei aus Kabeljau
14 €
La Voglia di Genova · Genua
- Glutenhaltiges Getreide
- Fisch
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß22%
- Fett59%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditioneller warmer Dip oder Brei, der durch das Stampfen von gesalzenem Kabeljau mit gekochten Kartoffeln und Olivenöl hergestellt wird.
- Küche
- Italienisch (Ligurisch)
- Herkunft
- Camogli
Typische Zutaten
- gesalzener Kabeljau
- Kartoffeln
- Olivenöl
- Knoblauch
- garlic
- salted cod
- potatoes
- olive oil
- garlic
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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