Quennelle de brochet de Léman, sos Nantua
Quennelle de brochet du Léman sauce Nantua
21 CHF≈ 22,74 EUR44 CHF≈ 47,65 EUR
Café des Sources · Geneva
Valori nutriționale
≈ 550 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine22%
- Grăsimi67%
- Carbohidrați11%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Găluște ușoare și aerate făcute din pește pasat, de obicei știucă, servite într-un sos cremos de rac.
- Bucătărie
- Franceză (Lyonnaise)
- Origine
- Lyon, Franța
Ingrediente tipice
- știucă
- smântână
- ouă
- sos de rac
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?