Carpaccio de căprioară cu înghețată de trufe

Carpaccio de Veado com Gelado de Trufa

26 EUR

The Beresford · Funchal

Venison carpaccio served with truffle ice cream.

Valori nutriționale

≈ 300 kcalper porție de aproximativ 100 g

Proteine24%
24%
Grăsimi71%
71%
Carbohidrați5%
5%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Carne de căprioară crudă, tăiată felii subțiri, servită ca aperitiv rece, însoțită de o înghețată sărată cu trufe.

Bucătărie: null
Origine: null

Ingrediente tipice

căprioară
trufe
cremă
ulei de măsline

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Ți-a plăcut preparatul?

Înapoi la meniul The Beresford