Tortelli de cartofi mugellani la Garfagnana (ragù de carne cu ciuperci)

Tortelli di patate mugellani alla Garfagnana (ragù di carne con funghi)

18 EUR

Trattoria Mamma Gina · Florența

Tortelli de cartofi cu ragù de carne și ciuperci.

Valori nutriționale

≈ 600 kcalper porție de aproximativ 400 g

Proteine15%
15%
Grăsimi38%
38%
Carbohidrați47%
47%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Pachețele de paste artizanale umplute cu cartofi, servite cu un sos bogat de carne și ciuperci.

Bucătărie: Italiană (Tugneză/Garfagnana)
Origine: Garfagnana, Italia

Ingrediente tipice

cartof
aluat de paste
carne
ciuperci
parmezan

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Ți-a plăcut preparatul?

Înapoi la meniul Trattoria Mamma Gina