Mugellani krompirni tortelli iz Garfagnane (mesni ragu sa gljivama)
Tortelli di patate mugellani alla Garfagnana (ragù di carne con funghi)
€ 18
Trattoria Mamma Gina · Firenca
Krompirni tortelli sa mesnim raguom i gljivama.
Nutritivne vrijednosti
≈ 600 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini15%
- Masti38%
- Ugljikohidrati47%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Ručno rađeni paketići od paste punjeni krompirom, posluženi uz bogati sos od mesa i gljiva.
- Kuhinja
- Italijanska (Tugnese/Garfagnana)
- Porijeklo
- Garfagnana, Italija
Tipični sastojci
- krompir
- tijesto za pastu
- meso
- gljive
- parmezan
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?