Tortelli di patate mugellani alla Garfagnana (ragù di carne con funghi)
18 €
Trattoria Mamma Gina · Firenze
Tortelli di patate con ragù di carne e funghi.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine15%
- Grassi38%
- Carboidrati47%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Formati di pasta fatti a mano ripieni di patate, serviti con un ricco sugo di carne e funghi.
- Cucina
- Italiana (Toscana/Garfagnana)
- Origine
- Garfagnana, Italia
Ingredienti tipici
- patata
- impasto per pasta
- carne
- funghi
- parmigiano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?