Dovleac în carpione, mostarda de șalotă, lapte de cocos și ghimbir
Zucca in carpione, mostarda di scalogno, latte di cocco e zenzero
Enoteca Pinchiorri · Florența
Valori nutriționale
≈ 250 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine5%
- Grăsimi64%
- Carbohidrați31%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Dovleac pregătit în stil carpione, care implică marinarea în oțet și condimente, servit cu lapte de cocos.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- dovleac
- oțet
- șalotă
- muștar
- lapte de cocos
- ghimbir
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?