Zucca in carpione, mostarda di scalogno, latte di cocco e zenzero
Enoteca Pinchiorri · Firenze
Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine5%
- Grassi64%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Zucca preparata in stile carpione, che prevede la marinatura in aceto e spezie, servita con latte di cocco.
- Cucina
- Italian
Ingredienti tipici
- zucca
- aceto
- scalogno
- senape
- latte di cocco
- zenzero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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