Boeuf Bourguignon – piure de țelină cu taragon, morcovi și păstârnac la cuptor
Beef bourguignon – buttered tarragon mash, roast carrots and parsnips
19 GBP≈ 22,73 EUR
Dine Craiglockhart · Edinburgh
Boeuf bourguignon cu piure de țelină cu taragon, morcovi și păstârnac coțiți.
Valori nutriționale
≈ 650 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine24%
- Grăsimi48%
- Carbohidrați27%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un tocăniță clasică de vită franțuzesce, gătită lent în vin roșu cu aromate, servită alături de cartofi piure și legume rădăcinoase coapte.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- vită
- vin roșu
- morcovi
- păstârnac
- cartofi
- tarragon
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Franța
Despre clasicul beef bourguignon. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Franța
Ți-a plăcut preparatul?