Carpaccio de mușchi de căprioară cu estragon, salată de struguri, dovleac, ulei de semințe de dovleac și nucă neagră
Carpaccio vom Hirschkalbsfilet mit Estragon - Traubensalat Kürbis - Kernöl und schwarzer Walnuss
21,50 EUR
Restaurant Spitzweg · Düsseldorf
Valori nutriționale
≈ 350 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine25%
- Grăsimi65%
- Carbohidrați10%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carne de căprioară crudă, feliată subțire, servită cu o salată de struguri, dovleac și semințe prăjite.
Ingrediente tipice
- carne de căprioară
- tarragon
- struguri
- dovleac
- ulei de semințe de dovleac
- nuci
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?