La Bocca Dubrovnik

Parfait de pui servit cu caise, castravete murat și pâine.

Risotto preparat cu cerneală de calamar, caracatiță și fenicul marin.

Hummus cu năut, sfeclă marinată și migdale.

Salată verde și rucola cu pancetta, ou poșat și brânză parmezan.

Salată verde și rucola cu castravete, dressing de miere și ceapă murată.

Friptură de pește sabie cu fenicul, portocală, măsline și vinaigrette de portocală.

Vită gătită lent cu sos de vin roșu, gnocchi și morcov.

Piept de pui servit cu piure de cartofi, mazăre și sos de muștar franțuzesc.

Friptură Ribeye servită cu sos chimichurri și cartofi parisienne.

Risotto cu dovlecel, busuioc, alune de pădure și caise.

Brownie servit cu caramel.

Spumă de albuș și cremă de vanilie cu firimituri de migdale și lime.