La Bocca Dubrovnik

Parfait z kurczaka podawany z morelą, ogórkiem kiszonym i chlebem.

Risotto przygotowane z atramentu z mątwy, ośmiornicy i fenkuła morskiego.

Hummus z ciecierzycy, marynowanej buraka i migdała.

Sałata zielona i rukola z pancettą, jajkiem na miękko i serem parmezan.

Sałata zielona i rukola z ogórkiem, dressingiem miodowym i marynowaną cebulą.

Stek z miecznika z fenkułem, pomarańczą, oliwkami i vinaigrette pomarańczowym.

Cielęcina duszona wolno w sosie z czerwonego wina, z gnocchi i marchewką.

Pierś z kurczaka podawana z purée ziemniaczanym, groszkiem i sosem z musztardy francuskiej.

Stek ribeye podawany z sosem chimichurri i ziemniakami parisienne.

Risotto z cukinią, bazylią, orzechami laskowymi i morelą.

Brownie podawane z karmelem.

Piana z białek i waniliowy krem z kruszonką migdałową i limonką.