Pływająca wyspa
FLOATING ISLAND
9 €
La Bocca Dubrovnik · Dubrownik
Piana z białek i waniliowy krem z kruszonką migdałową i limonką.
Wartości odżywcze
- Białko10%
- Tłuszcz50%
- Węglowodany40%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Klasyczny deser składający się z pływających wysp z bezy ugotowanej w bogatym kremie lub crème anglaise.
- Kuchnia
- French
Typowe składniki
- białka jaj
- wanilia
- śmietana
- migdał
- limonka
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Francja
- Pochodzenie
- Francja
Więcej
Zupa nic – w kuchni polskiej to rodzaj słodkiej zupy mlecznej: mleko zagęszczone i spulchnione żółtkami jaj utartymi (lub ubitymi) z cukrem. Jest to deser podobny do kremu angielskiego (fr. crème anglaise) – jednak lżejszy, zawierający znacznie mniej żółtek i mniej słodki (dokładne proporcje zależą od przepisu).
Fragment artykułu „Zupa nic” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?
Pływająca wyspa: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: La Bocca Dubrovnik