Trout de la Goatsbridge Farm, piure de păstârnac, praz mici, morcovi mici de la Iona Farm, capere, sos de vin alb și unt
Goatsbridge Farm trout, parsnip purée, baby leeks, Iona Farm baby carrots, caper, white wine and butter sauce
The Winding Stair · Dublin
Valori nutriționale
≈ 550 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine25%
- Grăsimi57%
- Carbohidrați18%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Trout tras la tigaie sau copt, servit cu un sos cremos de vin alb și unt.
- Bucătărie
- Irlandeză
Ingrediente tipice
- trout
- țelină
- praz
- morcovi
- capere
- vin alb
- unt
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?