Trota di Goatsbridge Farm, purè di pastinaca, porri baby, carote baby di Iona Farm, capperi, salsa al vino bianco e burro
Goatsbridge Farm trout, parsnip purée, baby leeks, Iona Farm baby carrots, caper, white wine and butter sauce
The Winding Stair · Dublino
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine25%
- Grassi57%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Trota scottata in padella o arrostita servita con una salsa cremosa al vino bianco e burro.
- Cucina
- Irlandese
Ingredienti tipici
- trota
- pastinaca
- porri
- carote
- capperi
- vino bianco
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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