Iberian pork cheek: ce este și unde se mănâncă
Carrillera ibérica
Obraz de porc gătit lent, adesea braizat într-un sos bogat până când carnea devine fragedă și suculentă. Este o utilizare clasică a unor tăieturi bogate în aromă și colagen.
8 localuri de pe Tastavo îl servesc
- Bucătărie
- Spaniolă
- Origine
- Spania
Ingrediente tipice
- obraz de porc iberic
- vin roșu
- legume
- supă
Unde se mănâncă
Sevilla
- La Antigua Bodeguita Carrillada ibérica5,90 EUR
- RICO Rinconete y Cortadillo CARRILLADA DE CERDO IBERICA5,50 EUR
Las Palmas
- Bodega ExtremeÑA Carrillera ibérica14,50 EUR
Madrid
- Restaurante Dantxari Carrillada de cerdo ibérico22 EUR
Santa Cruz de Tenerife
- BULAN, Terraza-Restaurante IBERIAN PORK CHEEK19 EUR
Málaga
- Aragon & Capel Carrillada Ibérica9 EUR
San Sebastián
- Bare Bare Carrilleras de Cerdo Ibérico22,50 EUR
Benidorm
- Ca Vins Amb Brases Carrillera de cerdo iberico18 EUR
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.