Policzki wieprzowe iberyjskie: co to jest i gdzie zjeść
Carrillera ibérica
Wolno gotowana policzka wieprzowa, często duszona w bogatym sosie, aż mięso stanie się kruche i soczyste. To klasyczne wykorzystanie smacznych kawałków bogatych w kolagen.
8 lokali na Tastavo serwuje to danie
- Kuchnia
- Hiszpańska
- Pochodzenie
- Hiszpania
Typowe składniki
- policzka wieprzowa iberyjska
- czerwone wino
- warzywa
- bulion
Gdzie zjeść
Sewilla
- La Antigua Bodeguita Carrillada ibérica5,90 €
- RICO Rinconete y Cortadillo CARRILLADA DE CERDO IBERICA5,50 €
Las Palmas
- Bodega ExtremeÑA Carrillera ibérica14,50 €
Madryt
- Restaurante Dantxari Carrillada de cerdo ibérico22 €
Santa Cruz de Tenerife
- BULAN, Terraza-Restaurante IBERIAN PORK CHEEK19 €
Malaga
- Aragon & Capel Carrillada Ibérica9 €
San Sebastián
- Bare Bare Carrilleras de Cerdo Ibérico22,50 €
Benidorm
- Ca Vins Amb Brases Carrillera de cerdo iberico18 €
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.