Iberische Wange: was es ist und wo man es isst
Carrillera ibérica
Langsam gegarte Schweinebacke, oft in einer reichhaltigen Sauce geschmort, bis das Fleisch zart und saftig ist. Dies ist eine klassische Verwendung von geschmacksintensiven, kollagenreichen Fleischstücken.
8 Lokale auf Tastavo bieten es an
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- Iberische Schweinebacke
- Rotwein
- Gemüse
- Brühe
Wo es das gibt
Sevilla
- La Antigua Bodeguita Carrillada ibérica5,90 €
- RICO Rinconete y Cortadillo CARRILLADA DE CERDO IBERICA5,50 €
Las Palmas
- Bodega ExtremeÑA Carrillera ibérica14,50 €
Madrid
- Restaurante Dantxari Carrillada de cerdo ibérico22 €
Santa Cruz de Tenerife
- BULAN, Terraza-Restaurante IBERIAN PORK CHEEK19 €
Málaga
- Aragon & Capel Carrillada Ibérica9 €
San Sebastián
- Bare Bare Carrilleras de Cerdo Ibérico22,50 €
Benidorm
- Ca Vins Amb Brases Carrillera de cerdo iberico18 €
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.