Felii de piept de rață rosé cu spumă de ficat de rață cu usturoi, cremă de brânză de capră, jeleu de pară cu vin roșu și firimituri condimentate cu sare și cafea
Rosé duck breast slices with garlic goose liver foam, goat cheese cream, red wine pear jelly and crumbles seasoned with salt and coffee
8.900 HUF≈ 24,34 EUR
Trattoria Pomo D'Oro · Budapesta
Valori nutriționale
≈ 650 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine18%
- Grăsimi61%
- Carbohidrați21%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Felii de piept de rață gătit mediu-rare, servite cu spumă de ficat de rață, brânză de capră și o gelée de pară cu vin roșu.
Ingrediente tipice
- piept de rață
- ficat de rață
- brânză de capră
- pară
- vin roșu
- cafea
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?