Rosé-Entenbrustscheiben mit Knoblauch-Gänseleber-Schaum, Ziegenkäsecreme, Rotwein-Birnen-Gelee und mit Salz und Kaffee gewürzten Streuseln
Rosé duck breast slices with garlic goose liver foam, goat cheese cream, red wine pear jelly and crumbles seasoned with salt and coffee
8.900 HUF≈ 24,34 €
Trattoria Pomo D'Oro · Budapest
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß18%
- Fett61%
- Kohlenhydrate21%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Scheiben von rosa gebratener Entenbrust, serviert mit Gänseleber-Schaum, Ziegenkäse und einem Rotwein-Birnen-Gelee.
Typische Zutaten
- Entenbrust
- Gänseleber
- Ziegenkäse
- Birne
- Rotwein
- Kaffee
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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