Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine8%
- Grăsimi34%
- Carbohidrați58%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un desert ușor și aerat, obținut prin baterea gălbenușurilor de ou cu zahărul deasupra apei fierbinți sau vin, până când devine gros și spumos. Este servit tradițional într-un bol și preparat în fața oaspetelui.
- Bucătărie
- Italiană
- Origine
- Italia, perioada Renașterii
Ingrediente tipice
- gălbenușuri de ou
- zah
- vin dulce
- marsala
- coajă de citrice
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?