Het Visioen

Șuncă Iberico tăiată fin.

Salami toscan, brânză Brugse veche, măsline spaniole, semințe de muștar și ardei piquillo la grătar.

Crochete servite cu maioneză vadouvan.

Calamari prăjiți cu aioli de yuzu wasabi.

Spring rolls vietnameze cu umplutură de porc și sos agrodulce.

Patru stridii irlandeze cu alegere între mignonette de soia-ghimbir, lămâie sau tabasco.

Satay de pui de fermă servit cu sos de arahide și acar.

Multe Bouchot preparate cu cocos, frunză de lime și coriandru.

Crochete de creveți cu guacamole și o salată thailandeză.

Tomate d'antan cu creveți din Marea Nord decojiți manual și vadouvan.

Black tiger scampi cu bumbu merah, usturoi și ceapă verde.

Sarmale vegetariene cu nam prik de coriandru și mentă.

Sparangheli verzi la grătar cu tomate d'antan și sambal de roșii verzi.

Mozzarella de bivolă cu tomate d'antan și sambal de mango balinez.

Steak au poivre cu gochujang bulgogi, cartofi prăjiți și salată yuzu ponzu.

Steak tartaar de vită belgiană cu roșcol, wasabi, ghimbir, coriandru, cartofi prăjiți și ierburi.

Ribeye Txogitxu la tigaie cu unt, bumbu merah, busuioc, sparangheli, ciuperci și cartofi prăjiți.

Nasi goreng cu pui, scampi, ou ochi organic, acar și krupuk de creveți.

Black tiger scampi cu curry de lemongrass, shiitake, mazăre de măngare și orez jasmine.

Crochete de creveți cu guacamole, salată thailandeză și cartofi prăjiți.

Crème brûlée cu vanilie, yuzu și zahăr caramelizat.

Sorbet de kalamansi cu yuzu sake.