Het Visioen

Тонко нарезанный иберийский окорок.

Тосканская салями, старый брукский сыр, испанские оливки, семена горчицы и запеченный перец пиккильо.

Крокеты, подаваемые с майонезом вадуван.

Жареные кальмары с айоли из юдзу и васаби.

Вьетнамские спринг-роллы с начинкой из свинины и кисло-сладким соусом.

Четыре ирландские устрицы на выбор с соусом миньонет из сои и имбиря, лаймом или табаско.

Сатай из цыпленка hoevekip, подаваемый с арахисовым соусом и акаром.

Мидии Bouchot, приготовленные с кокосом, листьями лайма и кориандром.

Креветочные крокеты с гуакамоле и тайским салатом.

Старинные томаты с очищенными вручную креветками Северного моря и специями вадуван.

Тигровые креветки с приправой bumbu merah, чесноком и зеленым луком.

Вегетарианские спринг-роллы с соусом из кориандра и мяты.

Зеленая спаржа на гриле с томатами d'antan и зеленым томатным самбалом.

Моцарелла буффало с томатами d'antan и балийским манго-самбалом.

Steak au poivre с гочуджан булгоги, картофелем фри и салатом из юдзу понзу.

Тартар из бельгийской говядины wit-blauw с красным салатом, васаби, имбирем, кориандром, картофелем фри и травами.

Обжаренный на сковороде рибай Txogitxu с маслом, bumbu merah, базиликом, спаржей, грибами и картофелем фри.

Наси горенг с курицей, креветками, органическим яичницей, акаром и креветками круппук.

Тигровые креветки с карри из лемонграсса, шиитаке, стручковой фасолью и жасминовым рисом.

Креветочные крокеты с гуакамоле, тайским салатом и картофелем фри.

Крем-брюле с ванилью, юдзу и карамелизированным сахаром.

Сорбет каламанси с юдзу саке.