Ficat de porc sous-vide
Pork liver sous-vide
429 CZK≈ 17,56 EUR
Restaurant Valoria a Catering Servis Valoria · Brno
Ficat de porc preparat sous-vide, servit cu pancetta și sos bourguignon.
- Lapte
- Țelină
- Dioxid de sulf și sulfiți
Valori nutriționale
≈ 550 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine26%
- Grăsimi67%
- Carbohidrați7%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Ficat de porc gătit folosind metoda sous-vide pentru frăgezime, servit cu pancetta și un sos bogat de tip bourguignon.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- ficat de porc
- pancetta
- vin roșu
- supă de vită
- legume
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?
Înapoi la meniul Restaurant Valoria a Catering Servis Valoria